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厨房祛油战争中的“草根起义”

发布时间:2015-11-26 16:12:25 浏览量:1886

     ——记武汉创 新环保工程有限公司总经理黄友阶    

契子

武昌首 义打响第一枪的,是名不 见经传的新军普通官兵。他们来自草根,兜里永 远没有几块银元,而他们 的第一枪却改写了历史,神话般 地完成了一个旧时代的终结。

蔡伦发明的造纸技术,颠覆了一个无纸世界,PC电脑的出现,又颠覆 了一个有纸的世界。蒸气机、纺织机、电灯、电话的发明,推动了 近代工业的跨越式发展,同时也 彻底颠覆了长期在暗夜中摸索前进的人类许多陈旧的传统观念和凝固的生活模式。

所有这 些颠覆世界的伟大创举,大多数 都来自社会底层的“草根起义”。这些“草根英雄”用自己的创造发明,重新定义世界,重新定 义人类的生存方式和行为方式,并让全 人类的生活变得更加舒适,更加优雅,更加美好。

在武汉 市的成千上万个民营科技企业家中,黄友阶 就属于地地道道的“草根”企业家。黄友阶创办的武汉创 新环保工程有限公司,是一家 专业从事新型环保烟气净化设备研发、生产、销售及 技术服务于一体的高科技企业,2004年3月成立,主要经 营环保科技开发;油烟净化设备生产、销售、安装及维护;园林环保工程;污水、噪音治理工程;工业烟 尘处理设备生产、销售、安装及维护;空气净化设备生产、销售、安装及维护;厨房环 保节能燃气灶生产、销售;家用消 毒保洁柜销售等。武汉创 新环保工程有限公司是一家具有完全自主知识产权,并通过ISO9001质量管 理体系认证的民营公司。公司拥 有一支专业功底深厚、开拓能 力强的研发技术队伍和较为完备的技术设备。黄友阶发明的,被许多环保专家评价“将要结 束厨房油烟对人类生活的严重污染,改变成 千上万个家庭居住环境和生活模式,为人类 匆忙的生活增添优雅闲适元素。”“油烟净化机”就是这 个公司的主打产品。

没有伞的孩子,才会努力奔跑 

黄友阶 原本是从仙桃市农村来武汉打工谋生活的一个普通农民。这个被人称之为“世界厨房祛油战争”中的“草根起义”者,其实是 一个只有高中学历的中年人。1962年,黄友阶 出生于一个普通农民的家庭,兄弟姊妹六个,他是老幺。10岁那年,黄友阶的母亲病逝,全靠父 亲种地维持一家数口人的生活,家中可 以说是身无长物,一贫如洗。古人常常说“艰难困苦,玉汝如成。”也正是因为贫穷,黄友阶 从小就在衣不遮体的苦难煎熬中得到了磨练,产生了 一种改变贫穷困境的强烈愿望。这种愿 望或许就是今天他能够成为叱咜科技江湖的“草根英雄”的原始动力。

黄友阶从小受到勤劳、克苦、憨厚 淳朴家风的熏陶,注定他 有着大山般的毅力,有着精明睿智的头脑,有着一种热爱生活、热爱事业的满腔热情。黄友阶说:“其实我很喜欢读书,但家境的清贫,使我不 可能静下心来读书。”与当地 农村所有的穷孩子一样,黄友阶 几岁就开始到湖里捕鱼摸虾。在乡亲们眼里,黄友阶 是一个很听话很懂事的孩子。为了生存,十一二岁,就跟随 村里一些泥瓦工出去做小工。吃苦耐劳的活,他总是抢着干,只要赚钱,什么苦都能吃,为了摆脱贫穷,干再累 的活也不觉得累。黄友阶的父亲教导他,作人的 底线是做一个好人,所有赚 钱的事都可以做,但要不偷不抢,不丧失尊严。

读初中、高中时,黄友阶 的数理化成绩特别好,成绩总 在全班的前几名,由于英 语和语文成绩一般,高考偏 科没有上成大学。高考落榜后,黄友阶 回到家里跟着父亲种地,和哥哥 姐姐们一起下地干农活,农闲时 就去河叉湖塘捉鳝鱼、泥鳅。黄友阶 从小就是一个喜欢遇事动脑筋的聪明孩子。做任何事情,他都要细心琢磨,总是讲究技巧,讲究用最好的办法,获得最大的效果。即使是捉鳝鱼、泥鳅这种最传统、最简单的活,他也不放过动脑筋、讲技巧的机会,细心地 琢磨着怎样比别人捉的多。黄友阶边干活,边用心 研究鳝鱼泥鳅的生活和出洞觅食规律,思考着 如何发明一种更有效的方法,更容易 捕捉到更多的鳝鱼泥鳅。于是,黄友阶 根据织布机的原理,发明编 织了一种特别结构的网。拿到湖塘边进行试验,果然效果很好,黄友阶 第一次尝到了自己小发明的果实,成功的感觉真好。从此,黄友阶 家里每天都有鳝鱼泥鳅吃,吃不完 他便拿到市场去卖钱,提高家庭的生活质量。

爱因斯坦说“想像力比知识更重要,因为知识是有限的,而想像 力概括着世界上的一切,推动着进步,并且是 知识进步的源泉。”“对于科学技术,我从小就非常热爱,当时农 村几乎没有什么书看,记得还在几岁时,我最喜欢看的小人书,是爱迪生的故事。看了一遍又一遍,简直是百看不厌,现在我还能背下《爱迪生的故事》这本小 人书中的不少文字。爱迪生的故事,是几十年来,引导和 激励我搞科研的永不衰竭的力量。我很早 就从爱迪生的故事中,悟出了一个道理:实现自 己科学创新理想的路,不只一条,读书上 大学固然是最好的,但当现 实已经不允许我走这条路的时候,只要我真正热爱科学,笨鸟先飞,用比别人更多的时间,吃别人吃不了的苦,克苦钻研,不懈努力,同样也 可以到达的科研的彼岸,创造出优异的成绩,实现自己的理想。”黄友阶对记者说。

没有某 种大胆放肆的猜想,一般是 不可能有知识的进展的。后来,黄友阶用两年的时间,根据渔 家强手工织网的原理,研制了 一种家用机械织网机,为了拿 出详细的制造图纸,他还下 功夫自学机械制图。他将家 用机械织网机设计图绘画好后,寄到了 当时湖北省科技中心的一家杂志社,苦苦等待了一年,才等到 杂志社的一页简单回复信。让黄友 阶非常失望的是编辑的几句敷衍塞责的官话:此方案很好,希望继续努力。然而,更加荒唐的一件事情,完全出其所料。不久之后,市场上 竟然有一种叫做“排式织网机”面世。黄友阶一看机器,原理和 工艺完全与他寄去的设计图一模一样。黄友阶 回家痛哭了一场。

此时此刻的黄友阶,感到前途渺茫,情绪低落到了极点,站在村头的湖塘边,感慨万千,生活像打碎了五味瓶,酸甜苦 辣咸滋味一应俱全,谁说男儿有泪不轻弹,只因未到伤心处。这个坚 强的农村年轻人噙着泪水,第一次 感觉到了世界的险恶和命运的不济,痛苦忧 伤地看着远处的江水悠悠流淌,流向远方。现实的 生活就像苦涩的菠萝,只要下一步加点盐,就会流出甜蜜的汁液。在物欲 横流的社会大染缸里,你下沉了不要紧,只要你还有信心,你就会浮出水面。其实人 生秘籍就是在成功的路上,每杀出 一步都有新的路口在等你,每一个路口都有转机!黄友阶 下一步应该怎么走呢?

眼睁睁 看到自己的发明被人光明堂皇地窃走。残酷的 现实给黄友阶一次沉重的打击。他想,如果自己有钱,他并不 需要将图纸寄给那个杂志社,他也就 不会被那些编辑戏弄。不过,也正是 这种意外的打击,带给了 黄友阶要自己赚钱,实现发明梦想的动力。另外,让黄友 阶感到欣慰的是,发明成 果虽然没有在自己手上转化成为推动生产的现实,但它被 别人成功应用于生产,充分说 明了自己的构想和设计是完全正确的。黄友阶 从中获得了强大的自信感,他相信 自己有能力朝这个方向走下去,找到发 挥自己智慧和才能的广阔天地。

他尝到了没有钱,什么事 情也办不成的悲哀

什么是机械化?我的理解,机械化 就是将人的思想,手的动 作变成固定的模式,长期运转,并产生较高的效率。在农业生产过程中,黄友阶 非常注意观察研究身边的农业生产机械。当时,农村的水稻收割,已经有 不少大型联合收割机出现。只要稍有空闲,黄友阶 便围着这些机械,边看边琢磨。经过深入观察研究,黄友阶认为,所谓联合收割机,实际上是将收割、去壳、脱粒三 种机器联成一个整体的流水作业体。这种大 型机械在北方土地宽阔、种植连片的条件下,能够发 挥强大的机械优越性,但在南 方土地呈块状分割、水稻种 植分散的情况下,效率并不能完全发挥。同时,农民在使用时机器时,经常出现卡死情况,修理极其困难,普通农 民使用起来也极不方便。而且,黄友阶还发现,在功能设计上,大型联 合收割机有很多地方,是没有任何实际作用、白白消耗能量的。在仔细 研究联合收割机优缺点的基础上,黄友阶 产生了一个要亲自设计一套更加适合南方生产环境的农业机械,他要发 明一种将三种功能分解开来,删除那些无用功能,分别制造、分别使用,轻便小巧,适合南方耕地狭小,方便个 体农户使用的机器。他相信,自己设计的机械,一定更受农民的欢迎。

黄友阶 是个一有成熟的想法,就立即动手实践的人,于是他利用业余时间,在家里精心设计方案、绘画出制造图纸。前后他 用了六年的时间,终于拿 出了全套设计完整的设计图纸。这一次,黄友阶 没有急着把图纸寄出去,他要自 己亲手来完成机械的制造工作。但是,还是因为没有资金,黄友阶 仍然无法将设计变为现实。穷困的残酷现实,让黄友 阶深深地体会到了“没有钱,什么事 情也办不成的悲哀。”

要把自 己的设计付诸实践,对于一 个穷困的年轻人来说,几乎是《天方夜谈》中,一开始 就注定要以悲剧结尾的故事。小型收 割机从梦想到商品,需要巨额的资金。孤独的 黄友阶手上没有分文,家里没有财产,他彻底失望了。夕阳的余晖,无声地 洒落湖塘的水波上,跳出水面的鱼儿,刚一露 头便沉下到了水底。黄友阶站在湖塘边,久久地 矘视着晚风吹拂下,这波光粼粼的湖面,天色愈来愈暗了,黄友阶 仰望那刚刚露出的几颗星星,他的心 里突然感到了一种从未有过的悲凉。

对于一个热爱科研,潜心发明创造者来说。发明是 他的人生价值所在,他们把发明创造,往往看 得比自己的生命还要重。钱,原本不 是黄友阶追求的目标。但是,在自己 有了许多科技梦想,并且完 全可以将发明变为社会财富的时候。只是因为没有钱,所有的 发明都成为泡影。可以想象,这个时候,黄友阶 对于钱的渴望何等强烈,这种在 别人看来或许有些卑微的需求,在这里,却蓦然 之间升腾起一种无比高尚的亮色。

1990年,26岁的黄 友阶带了一支由泥瓦工、木工、油漆工 组成的农民工装修队,从仙桃来到武汉,从此开 始了他颇有传奇色彩的打工生涯。从农村到大城市打工,虽然工作各有不同,但他们 在城市里的遭遇是共通的。黄友阶 虽然身怀远大抱负,不像别的农民工一样,只是为了养家糊口,但与所 有的打工者一样,吃的是最简单、最便宜的伙食,租的是最便宜的住房,农民工 对于吃住的要求最低最低,不是他 们不知道一个出体力的,人应该有好的营养,而是他 们放不下远在穷苦中挣扎的父母妻儿。他们赚的每一元钱,寄到家里,都能够 为等着钱上学的孩子,凑一份学费。让自己 在贫穷中挣扎的老父母期盼的心,获得一点慰藉。

在中国 成千上万个从农村拥向城市,寻找求 生机会的农民兄弟中,黄友阶 是少有的成功者之一。他的成 功不仅仅是机遇,更重要的是,黄友阶是个有梦、有理想和追求的人,是一个 永远不愿意单凭体力赚钱,而时时都在转动脑筋,希望用 科技发明改变命运的人。即使是 在最简单的厨房装修过程中,他也要开动脑筋,做出与 别人不一样的事情来。功夫不负有心人,不是一句俗套话,黄友阶 的功夫很快收获到了让他喜出望外的第一桶金。在武汉,当时城 镇居民楼的厨房里,大多没有烟道,油烟排放困难,室内污染严重。黄友阶 在为客户装修过程中,最先想 到了在厨房的窗台上装一个箱体,通过排 风扇把油烟排到窗外。他取名叫“无烟灶台”,经过客户试用,果然有 一定的排烟效果,而且将 灶台向窗外推出一部分,又节省了室内空间,深受客户欢迎。1993年,黄友阶创新发明的“无油烟灶台”,几乎应 用到了武汉三镇的每一家厨房。每家每户都疯抢着用“无油烟灶台”来改造自家的厨房。后来迅速被人仿造,漫延到 了全省和湖北邻近的省份。不过,就是这个“无油烟灶台”改造项目,虽然很快被别人“山塞”,但还是让黄友阶 在很短的时间内,赚到了23万多元。在当时,23万可不是一个小数字。

“千古一梦”成现实

不过,“无烟灶台”毛病也多:苍蝇蚊子容易进来,清洗比较困难,尤其是容易产生“油鼻涕”。后来,人们开 始使用国内一些厂商,从国外 引进技术制造的各种类型的除油烟机。但是,效果还是差强人意。直到今天,油烟还是很顽强地、无处不在地污染厨房。哪怕再昂贵的厨房,时间一长,都会留下油烟的印迹。厨房油烟,似乎永远都擦不干净。

能不能 让厨房变得和客厅一样干净和赏心悦目呢?黄友阶 有更雄心勃勃的理想和抱负,他要“摘取绿 色文明皇冠上的明珠”—— 油烟净化机,而且是 世界上清除油烟最干净的油烟净化机。他希望 自己发明的一种油烟净化机面世后,当下一 切商家叫卖得最响的油烟机,都不在话下。费尔马说:“作出重 大发明创造的年轻人,大多是 敢于向千年不变的戒规、定律挑战的人,他们会 做出一些大师们认为不可能的事情来,让世人大吃一惊。”

黄友阶 是一个特别爱幻想的年青人,列宁曾经说:“有人认为,只有诗人需要幻想,这是没有理由的,这是愚蠢的偏见!科学家更需要幻想,甚至在 数学上也需要幻想,甚至没 有它就不可能发明微积分。”那么,黄友阶 的幻想能不能实现呢?

世界上 的很多颠覆性的发明,其实大 都来源于发明人的某一次偶然奇想或者灵机一现。一天晚上,黄友阶 偶然看到电视播放的武侠片中,一位武林高手,手舞长棍,在乱箭丛中闲庭信步。为什么 旋转的长棍能够挡住高速飞行的箭簇呢?他想了想,很快就悟出了道理,原来,这是因 为高速旋转的长棍,改变了 乱箭的运动方向,同时降低了它的速度。黄友阶灵机一动,马上产生了联想:舞动的 棍子能挡住乱箭,如果让 合金丝丛高速旋转起来,能否既吸附油烟,又能将油垢甩落呢?他马上拿起纸和笔,设计了 一个用合金丝绕织成圆形的网盘,置于油烟机最前端,以每分钟1300转速的高速,与电机同轴运转,进风口 装上的一个放射状的金属丝盘,在随风轮高速旋转时,改变了 油烟颗粒的运动方向,令其顺 金属丝滑移到导流槽中并收集起来了。于是,奇迹发生了,油烟在 离心力的作用下,被强行分离,油污被 甩进了导油槽回收利用,净化后 的干净气体直接排入到大气中。

黄友阶自幼天资聪睿,他研发的“油烟净化机”属国内首创,具有时代前瞻性。既无经验可借鉴,又无技术指标可参考。是从无到有,是创新,是在从 没有人走过的地方开出一条路。从理论依据,设计构想到生产制造,再到实际操作,绝非异想天开,更不是浪漫的想象。而是强 大又精细的技术支撑下的,实实在在的艰苦工作。

黄友阶 带着他的远见和计划闯入一片已经被固化了的实用科技领域,并且彻 底颠覆了这片领域。黄友阶的发明创造,简直这就是一种“毁灭性”的创造,但它却 是典型的市场经济活力。黄友阶研发的“油烟净化机”,与目前普遍使用的,全世界 最先进的定态过滤法技术油烟机相比,区别在于,一个是 戴着口罩防油烟,一个是 像洗衣机脱水一样,利用离 心力将油烟强行脱离,将油烟 中的微小颗粒拦截下来。2001年,首台动 态离心式油烟净化机问世,黄友阶运筹帷幄,把该项 目放到公司发展战略高度,经过1000多次改进和实验,油垢也 可轻松从合金丝盘上分离。黄友阶将它取名为“油烟净化机”。 

试验数据表明,传统家 用油烟机的油烟净化率(油脂分离率),很少超过50%。而“油烟净化机”最高能达到98.43%;“油烟净化机”的抽排率为100%。也就是说,“油烟净化机”能够将 室内的油烟抽得千干净净。而且节电、超强静音;家用风轮电机5年免清洗。油烟气 体经过其处理净化后,可以直 接排放到大气中,不需要再装烟道,很适合中小餐馆使用;油烟气 体中回收的油脂,又可以变废为宝,制成肥皂、洗手液,不会对 社会造成二次污染。

家用型“油烟净化机”分柜式、挂式两大类。可以有 效地避免在排烟烟道内,产生油垢、串味、滋生蚊蝇、细菌等;柜式油烟净化机,还可以 直接与建筑结构配套安装,既可降低开发成本,又可增加厨房面积,并且对 建筑外墙面和大气无污染。

科技注定要改变生活,影响人类的生活方式。为检验效果,黄友阶曾请客户坐在“超级油烟机”的排气口前打麻将,三四个小时里,大家几 乎闻不到油烟味。把白衬衣挂在排气口,也不一点油迹。当厨房炒菜、炸鱼操作时,“超级油烟机”同时启动,记者把 鼻子凑近排气口,也没有闻到一点异味。

目前,武汉三镇的部分餐饮、企业和 社区已经安装了“油烟净化机”。汉口菱 角湖万达广场的楼顶,半年前安装了十多台,记者用 纸巾擦拭排气口,居然不见一点油迹。唯一一 家安装了其他品牌净化设备的客户,两眼望去,就看到 了排气口的黑糊糊油污。

油烟:人类健康的“隐形杀手”

上世纪90年代至今,我国大 型餐饮企业陆续使用了第一代水喷淋和第二代电吸群油烟净化设备,后者仍 为大型餐饮企业广泛使用。它们的 理论净化率都可达90%以上,但后期维护麻烦、成本高昂,使用寿命短,中小餐馆无法承受。

北京曾 规定居民楼下不准开餐馆、油烟管道高排改造、每两个月清洗一次;广州有条美食街,也因为污染严重、灾隐患无穷,被限制使用明火烹饪。凡是会 产生油烟的热菜之类都被禁止……还有很 多诸如此类的规定,有些甚 至直接出现在环保部门的正式文件中。这种做法不仅“不治本”,同时也不利民生,不利经济发展。古话说“民以食为天”,禁止在 小区楼下开设餐馆也好,不准明火烹饪也好,既违背 中国人的饮食文化习惯。而且也不便民,不利于再就业。其实,真正解决问题的办法,是我们 的思维应该挪移到用科技解决现实困境的思路上来,不应该 总是考虑如何为经营者设置防线、增加关隘,因噎废食,做一些 不利百姓自谋生计的笨事、惷事。实际上如果相信科技,我们会有既不扰民,也很便民的多种选择。而黄友阶发明的“油烟净化机”治理餐馆油烟,就是一 种付出成本最小,收获效 果最大的正确选择。

研究表明,油烟中含有300多种化合物,其中包 括苯并芘等致癌物,对人的呼吸道、大脑、神经、视力和 皮肤都可以造成伤害,每年导致全球160万人死亡,堪称人类健康的“隐形杀手”。受饮食 烹饪习惯的影响,在中国,由油烟 引起的各种疾病,发病率高于美国5倍。

曾几何时,我们的 生活仅仅是解决了温饱的问题,科技还没有那么发达,我们煮 饭炒菜靠的是柴草烧火,用的是大灶和大锅,排烟的 方法靠的是古老的烟囱排烟,也就是 在屋顶和墙壁上开些通气孔,以此来 驱除屋内的烟雾。现如今,人们的 生活水平提高了,科技水平越来越高,油烟机 也成为了现代家庭必不可少的厨房设备。人们都 知道油烟机能吸烟,但极少 人知道油烟机也会成为细菌滋生的温床。

在当下,以PM2.5为标志的雾霾,已经到 了让国人谈虎色变的境地,大气污 染也越来越成为民众关注的热点话题。不过,大气环 境中的雾霾显而易见,家里厨 房的雾霾却被公众所忽视。有专家指出:厨房油烟所产生的PM2.5要远甚于雾霾,厨房油 烟中所含的有害物质达到300多种,是雾霾的15倍以上,其中还 含有多种可致癌的有毒物质。

油烟对 肺部功能的影响明显,吸入油 烟对健康人和慢性支气管炎病人肺功能有明显的影响,表明为pefr、v76、vso、v25均明显下降,慢性支气管炎组fvc和fevl也明显降低,吸入者出现呛咳、胸闷、气短等症状,说明油 烟对气道有强的刺激作用,使气道收缩,呼吸阻塞,肺活量降低。油烟对于肺部的伤害,通常会引发。前两种病症,是油烟对的直接伤害,油烟透过刺激支气管,在支气 管黏膜产生炎性变化,使分泌物增加,造成咳嗽、,甚至气喘的症状。而的发生,则是因 为高温所产生的油烟微粒,这些小于0.01微米的微粒,透过呼 吸道吸入肺部后,会深达肺的底层,与结合后生成氧游离基,进而破 坏肺细胞的基因,诱导导致肺癌。而油的温度越高,危险越大,且不良 的家庭环境和烹调习惯也是帮凶。

许多建 筑的厨房往往与客厅、卧房相连,若未将 烹调时所产生的油烟有效地排出,可能连 睡觉时都还在呼吸有毒的烟雾;而有的 女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小 环境油烟污染严重,长期下来,罹患肺 癌的几率也比一般人高上好几倍。另外,由于传 统油烟机的构造复杂,拆洗油 烟机不仅耗时耗力,而且普 通用户还很难深入到机芯层面对其进行深度洁净,油烟机 的拆洗效果也不尽理想。尽管各 家油烟机生产厂商,绞尽脑 汁改进油烟机的设计与结构,但是对 油烟机的油污沉淀仍然束手无策。

据专家对测算,武汉200多万户后民厨房,每年向 大气中直接排放油烟2200多吨,全国在30万吨以上。传统油 烟机净化率较低,收集的 废油往往被直接倒进下水道,如果排进江河,便人对 水质产生严重污染。如果使用“油烟净化机”收集,可回收 作高级柴油原料,每吨价值6000多元。30万吨,价值18亿元。而国家 建设部一份资料显示,全国油 烟机市场将超过千亿元。在一次展示会上,国家环保部、建设部、外交部、安全部、财政部、质检总局、国安局等20几个部委领导一致用 “神奇”和“惊奇”来形容“油烟净化机”的良好效果。

他神话 般地完成了厨房旧时代的终结

2011620日,武汉晚 报在显著位置刊登了一篇署名记者齐翔、通讯员鄢祖海、李高众,实习生 赵斐的新闻报道:“记者昨 天在江汉经济开发区武汉创新环保公司展厅内看到,武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”家用型有6款:中式、欧式和侧吸式等4款机型,外观和 大小与传统油烟机差不多;另外一款挑台式“油烟净化机”,仅厚18厘米,是专为改造家庭老式‘无烟灶台’设计的;还有一款壁挂式的“油烟净化机”,外形像一幅画,挂在灶台上方的墙上,号称“吸油画”。公司董 事长黄友阶介绍:‘吸油画’可安装MP4,又像液晶电视。传统厨 房里都是油腻腻的,而他不 担心油烟会弄脏液晶屏。根据环保部门检测,‘油烟净化机’油烟净化率(油脂分离率)最高达98.43070,而传统家用油烟机,很少超过50070。试验数据还表明,‘油烟净化机’的抽排率达100%,就是说,室内油 烟都能抽得千干净净;节电40070,超强静音;家用风轮电机5年免清洗,这意味着,油烟气 经其处理净化后,可以直 接排放到大气中,不需要再装烟道,油烟气中98.43070的油脂 可被收集回收利用,很适合 普通家庭和中小餐馆使用……”武汉晚 报的这篇简短的新闻,宣告了一次厨房战争“草根起义”的成功,它将神 话般地完成一个困扰多年的,厨房排 烟旧时代的终结。

“油鼻涕”是人类 对于厨房灶台根深蒂固的历史记忆,厨房内 的祛油战争已经持续了几百年。然而,已往人类对“油鼻涕”的所有扫荡与清剿,大都是 掩耳盗铃的自我安慰,即使是 被神话般吹捧地欧美现代抽油烟机技术,也不过是在演绎一个虚拟化的“唐吉诃德式”的故事,人们将弥漫在厨房内的油烟,驱散到了室外,充其量也只不过是一次空气污染的空间大挪移,它的恶劣后果是让空气中的MP2.5系数质量更加饱和,使城市的空气污染雪上加霜。对整个国家的环保不起丝毫作用。有人把烟囱做得很高,但油烟高排更起不了什么作用,把油烟排到高空,污染的还是头上的那片天空。而且还会影响建筑外观,为房屋带来安全隐患。厨房里仍然还是油腻腻的,厨房外的“油鼻涕”仍然是所有家庭主妇心中永远难以抹除的阴暗。

为了消除油烟对生命的巨大危害,清除厨房油烟的尝试,自古以来就让人类费尽心机。到了现代,科技飞速发展,人们尝试用各种技术去解决厨房油烟的困扰。无烟灶台、抽油烟机、无烟锅、微波炉等,都是现代人类对于清除厨房油烟所作的多种科学探索。在黄友阶发明油烟净化机之前,国内外使用过无数品种的抽油烟机,目前国内使用量较大的家用油烟机,所采用滤网或滤板设计源于欧美,净化率低,网孔币烟道容易堵塞,清洗困难,并不适用于中国人的爆炒烹饪习惯。直到今天,这种油烟还是很顽强地挑战着人类的生存环境。

从环保角度说,在人类治理油烟史上,一些发明既是历史的巨大进步,也是巨大的失败。比如之前国内常用的传统抽油烟机,虽然厨房环境有所改善,但对整个大环境的污染,并没有得到任何治理,甚至更加严重地破坏了我们赖以生存的大气。而黄友阶发明的“油烟净化机”,无疑是一种革命性的颠覆,这种新型环保“油烟净化机”,完全改变油烟困扰厨房的历史。

黄友阶发明的“油烟净化机”,以掀动世界,颠覆传统的姿态亮相后,人们将可以十分欣慰地看到,一道厨房油烟治理技术革命的署光,正在我们面前冉冉升起。厨房彻底告别油烟,不再只是一幅想象中的图画,人类结束油烟困扰的战斗号角已经吹响。我们不妨放下沉重的心情,愉快地设想一下,如果厨房油烟问题彻底解决,中国美食也将真正进入全球千家万户的厨房,中国人做中国菜,全世界都在做中国菜,随之而来的,也许还会是人类饮食方式的一次重大变革啊!

在一次绿色环保产品展销会现场上,黄友阶成为最耀眼的新闻人物,他的名气显赫一时,“油烟净化机”的横空出世,引起了众多环保专家学者的高度关注。国家环保部领导和中科院专家,看到黄友阶发明油烟净化机产品后说:“这些年,我国的油烟治理都不够理想,对于油烟问题的治理基本都是治标不治本,无法从根本上解决彻底消灭油烟的问题,那些油烟清除设备形同虚设,从某种意义上说是失败的。”中国环保产业协会副主任专家委员、北京环保科学院高工杨明珍称赞道:“把动态离心吸附理论用于油烟净化,黄友阶的发明属世界首创。”

油烟净化机的超级效果

2010年6月,中国环保产业协会在钓鱼台国宾馆召开新闻发布会,向来自全国的新闻媒体和相关行业代表,推介武汉研制的 “武汉创新牌离心式油烟净化机”。协会负责人在会上说,这是他们首次向全国推荐湖北企业的环保产品。在发布会上,清华大学环境学院马永亮教授说;“‘武汉创新牌离心式油烟净化机’用简单的技术,解决了复杂的问题。”该校人文学院经济学研究所主任李江涛说:“此前,全球油烟净化技术都不太成熟,这项技术简单实用,是对原有理论的一种革命性创新,代表了行业的发展方向。”

中国环保产业协会副主任专家委员、北京环保科学院高工杨明珍认为:“黄友阶的新发明超越了传统的油烟净化理论,在高效吸附油烟的同时,解决了油垢分离和后期维护的难题,将给全球油烟行业带来一场颠覆性‘厨房革命’,彻底实现了家庭主妇清洁厨房的梦想。”她还亲手签发了“油烟净化机”的检测报告。

出乎与会学者专家意料之外的是,这场具有颠覆意义的“厨房革命”,一个看起来并不复杂的环保产品,是一个出身农民工的民营企业家发明制造的,是百分百的中国创造,再确切地说,是百分百的武汉创造。现场领导和专家用了儿个没想到来抒发自己的感慨:没想到复杂的油烟问题可以用这么简单的方法去解决;没想到国内、没想到武汉会有这么先进的技术。

目前在国内,已经有越来越多的政府部门,将黄友阶发明的“油烟净化机”产品,作为治理油烟扰民和油烟环境污染问题的“重要利器”。国家环保部按照《中华人民共和国大气污染防治法》规定,将餐饮和家庭油烟治理作为我国“十二五”环保规划重点推进工作之一,其中规定的使用技术标准方案就是由黄友阶的武汉创 新环保工程有限公司提供。

从2011年后,武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”已在武汉市区内的华中科技大学、武汉大学等大专院校后勤食堂厨房大范围使用,他们用“油烟净化机”替换了原先的抽油烟设备,使学校空气污染程度得到了明显的改善。武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”先后被2000多家机关事业单位、餐饮企业和2万多户家庭推广应用,不仅避免了环境污染,而且也为这些使用单位创造了良好的经济效益、和社会效益。“油烟净化机”以其卓越的产品性能、独特的产品魅力,赢得了众多用户的一致好评。

近几年来,黄友阶还为北京、深圳、香港和台湾等10多个省市和地区的餐饮企业解决了油烟污染难题。经过时间的考验,武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”越来越受到业界的关注。北京的国家机关事务管理局、财政部和外交部等20多个部委的机关食堂,都安装了这种设备,2010年8月,北京教育后勤协会负责人赵相华,偶然看到了“油烟净化机”,眼前顿时一亮。他说:“北京是国内受雾霾影响最严重的地区之一。据北京环保部门提供的数据,北京地区餐饮油烟对PM2.5的‘贡献率’超过10%。今年上半年,北京下达清洁空气行动计划任务分解表,其中一个重点就是加强餐饮油烟等排放管理。”经过实地考察,他建议北京教育后勤协会组团来汉进一步调研。不久,教育部发展规划司的领导和北大、清华、浙大、北外、中央美院等20多所高校后勤负责人,由中国教育后勤协会常务副会长、中国政法大学副校长张柳华带队到汉考察,并决定在北京有关高校用“油烟净化机”代替原来的排烟设备。据反映,他们使用后的效果明显,评价很高。

在武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”实现成批生产、批量上市的时候。有的环保专家语出惊人地说:“这意味着我国油烟净化行业,将面临新一轮的洗牌。”就在创新牌油烟净化机正式生产的第二年,黄友阶就拿到了国家发明专利。20089月,其“离心过滤式油烟净化设备”项目,获国家知识产权局主办的“中国国际专利与名牌博览会”金奖;20099月,创新牌油烟机获“武汉名牌产品”称号;2010年,黄友阶获“武汉五一劳动奖章”和市政府颁发的“十佳创业人物”称号。

世界与厨房油烟的一次经典告别

武汉市老城区,从城市开埠的第一天起,就因交通便利、流动人口众多,餐饮业十分发达。尤其汉口的一些狭窄街区,可以说是餐馆林立,走不出百米,就有浓浓的油烟味,扑面而来,狭窄的街道上,终日烟雾缭绕。市民怨声不绝。长期以来,减少油烟,改善环境,一直是政府有意解决,却又找不到科学解决办法的大难题。武汉市环保部门也想过各种办法,出过各种奇招,虽然污染程序有所缓解,但并不能彻底根除。

当武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”正式投入市场后,武汉市环保部门如获至宝,以非常积极的态度,向餐饮业户作动员宣传。号召他们用这种维护简单,价格较低,适用于中小餐馆,可解油烟扰民顽症的新产品。据武汉市环保部门说,目前,武汉已有近七成大型餐饮企业,已经用上了武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”。 武汉万达广场公司设计部机电经理郑庆胜从事暖通行业10多年,是业内知名企业家。去年底,环保部门向他推荐黄友阶的油烟机时,他根本不相信有这样同时适用刁家庭和餐饮企业的发明。如今,他一再主动向同行推介。

至于改善社区普通家庭厨房油烟污染问题,早在2003年,江岸区、江汉区政府在油烟整治试点工作中,就将武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”的推广、安装、售后服务等列入了环境治理的工作内容。目前,在武汉市两型社区建设中,江汉区政府通过“用户出一点、企业让一点、政府补一点”三个一点模式,每台抽烟机补贴800块钱,鼓励社区居民安装创新牌油烟净化机。汉口百步亭、邮三和武昌首义苑等社区,已经安装创新牌油烟净化机几年了,排气口至今还是白色的。比照那些没有安装创新牌油烟净化机的居民厨房外墙上,流着的黑乎乎的“油鼻涕”。创新牌油烟净化机清除油烟的神奇效果,令武汉人惊奇不已。

几年前,武昌东湖路,湖北省歌舞剧院宿舍楼下有家餐馆,被一位老艺术家投诉多次。除了油烟大,老人还怕紧挨自家外墙的排烟道着火。油烟净化设备换了几套,他仍不点头,餐馆老板急得跳脚。上门查处的环保执法部门,向餐馆老板推荐使用了黄友阶的设备后,餐馆排烟口不冒烟了,烟道也拆了,老人再也不投诉了。

武汉社区居民家庭“油烟净化机”的安装“模式”,也在全国得到了认可。重庆市、济南市环保部门专程到武汉“取经”。成都市成立了大气环境综合整治指挥部,在制定油烟专项整治文件时,专门请武汉创 新环保工程有限公司到成都,介绍了武汉地区政府联手创新整治油烟的经验,成都市也参照武汉市文件,制定了相关实施规则。前不久,济南军区系统的油烟改造,全部推行武汉创 新环保工程有限公司生产的创新牌油烟净化机。

武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”也引来了国际关注。2008年,145个国家参加的世界环保博览会上,武汉创 新环保工程有限公司生产的“油烟净化机”获得国际金奖。据说,曾经有一些国内外行业巨头想仿制,但都被合金丝盘难住了。韩国最大的油烟机生产厂家慕名来武汉,通过江汉区政府找到黄友阶,要与武汉创 新环保工程有限公司进行技术联盟合作。也有国外企业想重金购买黄友阶的专利,都被他婉言拒绝。黄友阶说:“解决油烟问题,不止是企业行为,更是一个社会问题。一个真正具备创新力的产品它一定是有科技价值和社会价值的。我一直坚持,一个好的技术,最终应该全面应用到老百姓身上。中国的技术,首先当然要为中国老百姓造福。最难熬的时候,我也不肯把技术卖掉,现在更不可能了。”200910月,中日友好30年,作为环保企业代表,黄友阶陪同市领导去日本进行了访问,大阪市长高度赞扬武汉创 新环保工程有限公司创新技术。期间,有日本企业找到黄友阶,表示愿意做武汉创 新环保工程有限公司的技术下游,一再表示合作意向。

武汉创 新环保工程有限公司,始终把自主研发当作企业可持续发展的核心竞争力,在日益激烈的市场竞争中,实施品牌战略,以其卓越的性能得到了各级政府和环保部门的认可和大力推广。其产品在第八届、第九届中国国际环保产品博览会上荣获金奖;在第六届中国国际高新技术成果交易会上,被环保专家称之为“突破性的环保生产科技成果”,获得《国家环保产品认证证书》、《国家权威检测达标产品》等荣誉,被入编《技术与产品选用手册》,还被国家建设部列为《国家康居示范工程选用部品与产品》,被湖北省和武汉市有关部门授予“湖北省消费者信得过产品”、“武汉市市场质量信誉产品”等荣誉称号。

20年来,黄友阶和他的战友们,用务实肯干的精神,在一片茫茫的荒原上,踩出了一串串闪光的足印;用辛勤的汗水赢得了一道道辉煌耀目的光环;用坚毅执着的精神构筑了一座座成就与荣誉的“金字塔”。他们还能够继续创造辉煌,创造奇迹吗?黄友阶给我的回答是:“科学无止境,前进靠攀登。”

是雄鹰,没有人为你鼓掌,你也要飞翔

梦想坚持的历程,注定是一个孤独、彷徨、煎熬过程,甚至还会受到一些庸人的质疑和嘲笑,但那又怎样呢?哪怕遍体鳞伤,只要自己不倒下,风雨过后就会有满天的彩霞。如果你是雄鹰,没有人鼓掌,你也要飞翔;如果你是小草,没有人心疼,你也要成长;如果你是深山里的花儿,没有人欣赏,你也要芬芳!如果你是创业者,没有人激励,你也要达成目标!

黄友阶从穷孩子到打工仔;从灶台改装到“创新油烟净化机”的发明者、制造者;从装修队工头到武汉创 新环保工程有限公司总经理,黄友阶在了一次又一次的飞跃中,完成了身份的蜕变。在这条弯弯曲曲的人生之路上,他顽强地坚持了20年。在风风雨雨的岁月里,黄友阶经历了太多的艰辛,饱尝了太多的痛苦。即使是手上掌握着震惊世界的发明项目,旗下簇拥着几十号人马,他也曾经有过最伤心的艰难时刻。

黄友阶永远不会忘记让他至今刻骨铭心的那些酸楚的日子。1998年冬天,大雪纷飞,天寒地冻,由于民营企业贷款困难,黄友阶的公司遭遇到资金严重短缺的打击。已经快到春节,还没有筹到员工们回家过年的工资钱,黄友阶焦急万分,在众多充满期盼的员工面前,他感到无地自容,非常惭愧。他觉得自己对不起这些日日夜夜跟随他打拼的员工们,有些员工实在熬不住,选择了离开,只有少数员工与他抱团取暖,坚持留了下来。

古人说:“有才而性缓,定属大才;有勇而气和,斯为大勇;有谋而不露,必是大谋;有志而情安,是为大志。胸怀激雷而面似平湖者,方是大才、大勇、大谋、大志之人。”黄友阶能够理解那些离去的员工,更加感激留下的兄弟,黄友阶相信,只要咬着牙关,挺过这道坎,公司存活了下来,就是胜利。黄友阶心里有一个坚定的信念:自己发明的环保创新产品,一定是未来社会和人们最需求的产品。虽然他的武汉创 新环保工程有限公司,眼前还只是个小企业,做的是小项目,但是小企业面对的是一个有着光明前景的大市场,做的是一项利国利民的大事业。是真金,就经得起火炼!从艰难钻研到推向市场、到造福中国百姓乃至成为世界品牌,造福人类,这条路,黄友阶相信会越走越宽,越走越好!此刻的黄友阶,坚定的眼神里,分明放射着永不言败的光芒。

果然,黄友阶没有辜负员工们的期望,经过十几年的努力,他的公司已经逐步壮大,名扬国内外。2012年,黄友阶在邻近武汉的孝感市,建立了一个占地60亩、总投资9000万元的创新环保工业园。孝感市已将创新环保公司,作为该市战略性新兴产业的龙头企业着力培育,并出台了相应综合性激励政策,将企业产品优先纳入到环保的采购目录,引导孝感市城区的餐饮企业和住户使用创新环保产品,整合资金、项目、平台等各类要素,支持创新环保孝感研发、生产、销售三大中心建设,打造一千亩的环保产业园。为创新环保公司抢抓发展机遇,加大自主创新、品牌推荐和市场营销力度,凸显技术优势,充分发挥行业领军的作用提供了优良的发展环境。

“创新牌离心式油烟净化机”是黄友阶人生历史天空上的一道彩虹、一抹霞光,它诠释着一种价值。或许不能用辉煌来表述,因为这才是黄友阶的武汉创 新环保工程有限公司持续发展的开始。真正的辉煌还在后面。一个企业的存在是因为创造价值,一个企业被淘汰是因为价值丧失。过去的价值不代表未来的地位。所以,每天都要努力。黄友阶并没有停止学习和吸收的脚步,他对自己公司的发展方向也进行了重新定位。黄友阶说“掌握核心技术,生产核心产品,要舍得把该别人赚的钱,坦然地让别人去赚,自己集中所有的资源,把核心产品做好,做精,永远保持第一;不贪大、不求全,不盲目扩张,永远保持清醒的头脑。”黄友阶的企业发展战略,是这个时代的新思维,是对前些年中国民营企业,按照大型国有企业的发展思路,贪大求全,包打天下的企业发展理念的一种深刻反思和大胆挑战。

刚过不惑之年的黄友阶,身躯魁梧,身板硬朗,气魄健壮,浓浓的眉毛下闪烁着一双温和且炯炯有神的眼睛,并常常露出殷实的微笑。明眼的人一眼就看得出,他是位饱经风霜,坚韧不拔,有胆有识的企业家;也可以看得出他又是一位坦荡直率、泰山压顶腰不弯的性情中的男人。

你需要一种不平凡的生命,就必须在非功利的“永恒世界”中去寻找,你需要恒久的存在,就必须“向死而生”。等到那黑暗的天空,突然被一道巨大的闪电划开. 孙悟空一跃而起,将金箍棒直指向苍穹。那一刻被电光照亮的身姿,千年万年之后,仍凝固在家喻户晓的传说之中。从艰难的昨天,走到了灿烂的今天,明天做什么?黄友阶满怀信心地说:明天一定比今天更美丽。黄友阶的美丽明天,不是梦想。

 

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